La chetosi è uno stato metabolico in cui il corpo, a causa di una ridotta disponibilità di glucosio derivante da carboidrati, inizia a utilizzare i grassi come principale fonte energetica. Durante questo processo, il fegato converte i grassi in molecole chiamate corpi chetonici, che possono essere utilizzate dalle cellule per produrre energia. La chetosi può essere indotta seguendo una dieta chetogenica , che limita l'assunzione di carboidrati e privilegia quella di grassi. Questo stato metabolico è spesso perseguito da chi cerca di perdere peso, ma la chetosi ha anche mostrato potenziali benefici nel trattamento di alcune condizioni mediche, come l'epilessia refrattaria. Tuttavia, è essenziale procedere con cautela e sotto la guida di un professionista della salute, poiché una chetosi prolungata può avere effetti collaterali. Approfondiamo insieme il tema. Cosa si intende per chetosi nel dettaglio? Come funziona? Può aiutare a dimagrire?