Circa Lorenzo Vieri

Sono Lorenzo Vieri, classe 1990, da sempre appassionato di benessere, nutrizione e sport. Nel 2013 ho conseguito la laurea triennale in Scienze Biologiche all’Università Statale di Milano, e due anni dopo ho concluso il mio percorso universitario laureandomi in Biologia all’Università Bicocca a Milano. Dopo l’università la mia curiosità in ambito alimentare non si è fermata. Questo mi ha permesso di rimanere sempre aggiornato sulle novità e le ricerche che riguardano il mondo della nutrizione, partecipando a corsi di alta formazione e di aggiornamento con un avvicinamento sempre più marcato verso la dieta chetogenica.

Apnee notturne e dieta: che legame c’è?

Le apnee notturne non sono solo un disturbo del sonno, ma un vero e proprio problema metabolico e cardiovascolare che spesso parte… dalla tavola. L’alimentazione influisce più di quanto si pensi sulla qualità del sonno e, in particolare, sulle apnee ostruttive notturne, una condizione che può compromettere la salute anche nel lungo termine.

Di |2025-06-18T10:08:22+02:0018 Giugno 2025|Patologie|Commenti disabilitati su Apnee notturne e dieta: che legame c’è?

Snack low carb? Prova i cracker speziati

Croccanti, ricchi di gusto e incredibilmente versatili: i cracker chetogenici speziati sono lo snack perfetto per chi segue la dieta chetogenica ma non vuole rinunciare al piacere del palato. Facili da preparare, personalizzabili e ideali da portare con sé, questi cracker uniscono la praticità di uno snack sano ai benefici delle spezie.

Di |2025-06-11T14:18:18+02:0011 Giugno 2025|Ricette chetogeniche|Commenti disabilitati su Snack low carb? Prova i cracker speziati

Ricetta gâteau di cavolfiore freddo

Hai mai pensato di gustare il gâteau in una versione fredda, leggera e chetogenica? Se il gâteau tradizionale evoca ricordi di cucina rustica e sapori avvolgenti, la sua reinterpretazione in chiave keto e con ingredienti freschi e funzionali è una scoperta perfetta per i mesi più caldi o per chi desidera restare in chetosi senza rinunciare al piacere della buona tavola.

Di |2025-06-11T14:15:09+02:0011 Giugno 2025|Ricette chetogeniche|Commenti disabilitati su Ricetta gâteau di cavolfiore freddo

Zucchine ripiene light e proteiche

Cerchi un secondo piatto gustoso, saziante e perfettamente in linea con la tua alimentazione chetogenica? Le zucchine ripiene keto con ricotta e noci sono una soluzione perfetta per chi desidera qualcosa di sfizioso ma leggero. Si preparano in pochi minuti, sono ricche di proteine e grassi buoni e rappresentano un'ottima alternativa alla classica versione più ricca e “pesante”.

Di |2025-05-21T16:09:31+02:0026 Maggio 2025|Ricette chetogeniche|Commenti disabilitati su Zucchine ripiene light e proteiche

Torta nocciole e fragole: la ricetta keto perfetta per la tua merenda

Cosa c’è di meglio di un dolce soffice e profumato per la merenda o la colazione, se non una versione chetogenica che unisce il gusto ricco delle nocciole alla freschezza delle fragole? La torta nocciole e fragole è la ricetta perfetta per chi segue un’alimentazione a basso contenuto di carboidrati, ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa. Senza farine tradizionali, glutine né zuccheri, questa torta è equilibrata, leggera e facile da preparare!

Di |2025-05-21T16:07:05+02:0024 Maggio 2025|Ricette chetogeniche|Commenti disabilitati su Torta nocciole e fragole: la ricetta keto perfetta per la tua merenda

Pangoccioli fatti in casa – ricetta chetogenica

Merendine soffici, dolci, con gocce di cioccolato… chi ha detto che non si possano gustare anche seguendo un’alimentazione chetogenica? I pangoccioli keto sono la versione smart delle classiche brioche con cioccolato, perfetti per la colazione o uno spuntino dolce ma a basso contenuto di carboidrati. Vediamo come prepararli in casa, in pochi passaggi, e con ingredienti chetogenici di qualità.

Di |2025-05-21T16:04:31+02:0023 Maggio 2025|Ricette chetogeniche|Commenti disabilitati su Pangoccioli fatti in casa – ricetta chetogenica

Cocktail senza zucchero – le ricette per brindare in chetogenica

Chi l’ha detto che seguire una dieta chetogenica significa rinunciare al piacere di un buon cocktail? La chiave, come sempre, sta nella scelta degli ingredienti giusti. Con qualche semplice accorgimento, è possibile preparare a casa dei cocktail keto-friendly, poveri di zuccheri, leggeri ma assolutamente appaganti.

Di |2025-05-21T15:15:00+02:0021 Maggio 2025|Dimagrimento, Ricette chetogeniche|Commenti disabilitati su Cocktail senza zucchero – le ricette per brindare in chetogenica

Ricetta torta senza farina: per una colazione keto leggera

Hai voglia di un dolce soffice, goloso ma che rispetti i principi della dieta chetogenica? La torta senza farina di oggi è perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza compromettere la chetosi. Preparata con pochi ingredienti, senza glutine e senza zuccheri raffinati, è ideale per la colazione, la merenda o come dessert leggero a fine pasto.

Di |2025-05-14T10:31:24+02:0019 Maggio 2025|Ricette chetogeniche|Commenti disabilitati su Ricetta torta senza farina: per una colazione keto leggera

Cracker chetogenici con Parmigiano e curcuma: lo snack croccante senza carboidrati

Chi ha detto che in dieta chetogenica non si possa trovare spazio per uno snack croccante, sfizioso e anche ricco di benefici? I cracker chetogenici con Parmigiano e curcuma sono la soluzione perfetta per chi cerca gusto e semplicità, rispettando pienamente i confini della dieta chetogenica. Facili da preparare, perfetti da conservare e ideali da accompagnare a formaggi o creme salate.

Di |2025-05-14T10:33:26+02:0014 Maggio 2025|Ricette chetogeniche|Commenti disabilitati su Cracker chetogenici con Parmigiano e curcuma: lo snack croccante senza carboidrati

Keto muffin ai mirtilli: lo spuntino low carb perfetto in ogni momento della giornata

Soffici, profumati e incredibilmente semplici da preparare: i keto muffin ai mirtilli sono la risposta ideale a chi cerca un dolcetto chetogenico senza rinunciare al gusto. Ideali per la colazione, uno spuntino post-allenamento o una merenda golosa, sono leggeri, a basso contenuto di carboidrati e ricchi di aromi naturali.

Di |2025-05-14T10:27:43+02:0014 Maggio 2025|Ricette chetogeniche|Commenti disabilitati su Keto muffin ai mirtilli: lo spuntino low carb perfetto in ogni momento della giornata
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